安徽快3

天氣網提全國國內城市天氣預報,旅游景點天氣預報,國際城市天氣預報以及歷史天氣預報查詢
當前所在位置 : 天氣網 天氣生活 美食 正文

醬肘子的家常做法 家常醬肘子怎么做

2020-03-25  來源:  【字體:  

  姜切片,小蔥扎蔥結。肘子洗凈,刮凈表面臟泥。冷水下鍋,放一半蔥結、姜片、花椒,大火燒開,小火煮10分鐘,撈出。油溫6成熱,變焦糖色立即關火,制成糖水。湯鍋放豬肘、蔥段、姜和香料,倒糖水和熱水沒過食材,加老抽、紹酒、鹽小火煮2小時。收汁,燜3個小時入味。

醬肘子的家常做法 家常醬肘子怎么做

  家常醬肘子怎么做

  食材:

  豬肘子1個、蔥2根、姜2片、八角2個、花椒2克、香葉適量、桂皮適量

  醬肘子的家常做法:

  1、姜切片,小蔥扎2把蔥結;

醬肘子的家常做法 家常醬肘子怎么做

  2、洗凈肘子、刮凈表面細毛臟泥;

醬肘子的家常做法 家常醬肘子怎么做

安徽快3  3、冷水下鍋,放一半的蔥結、姜片、花椒,大火燒開,轉小火煮10分鐘,撈來洗凈;

醬肘子的家常做法 家常醬肘子怎么做

安徽快3  4、炒鍋放油,油溫6成熱, 變焦糖色立即關火,加100ml熱水制成糖水備用;

醬肘子的家常做法 家常醬肘子怎么做

  5、準備湯鍋,放豬肘、蔥段、姜,所有香料,倒糖水、熱水沒過食材,加老抽調色。加紹酒、鹽加蓋轉成小火煮2小時。待肘子皮肉出現棗紅色,轉大火收汁,關火燜3個小時入味即可。

醬肘子的家常做法 家常醬肘子怎么做

  小貼士:

  做醬肘子最好用普通湯鍋,不要用高壓鍋,這樣燉出來的肘子肉質更嫩,也更好吃。

閱讀全文
旅游資訊更多 >>
重庆快3-Home 上海快3-安徽快3 北京快3-推荐 湖北快3-官网 湖南快3-欢迎您 河北快3-安全购彩 河南快3-Welcome 广东快3-Home 广西快3-安徽快3 吉林快3-推荐